Denizli’nin Kale ilçesinde 29. Kaledavaz Biber Şenliği başladı. Şenlikte ilçenin meşhur biberini en uygun yetiştiren üreticiler ödüllendirildi.
Kaledavaz Biber Şenliği, 29.kez kapılarını açtı. Denizli’nin Kale ilçesinde yetişen ve coğrafik işaretli Kale Biberi görücüye çıktı. Şenlik kapsamında Kale Biberini en âlâ biçimde yetiştiren üreticilere mükafatları verildi. Kale’nin tescilli biberini en verimli formda üreten 10 üreticinin ödüllendirildiği merasimde 3. Önden Müşöl’e 4 bin TL, 2. Buyruk Samutca’ya 6 bin TL ve 1. olan 21 yasındaki üretici Süleyman Caner Karauzun’a ise 10 bin TL ödül takdim edildi.
Biberin İçinde Büyüdü, Bu Yıl Şampiyon Oldu
Kale İlçesi’ne başlı Demirciler Köyü’nde üreticilik yapan ve biber yetiştiricileri yarışının şampiyonu Süleyman Caner Karauzun, “Kale Biberi ekseriyetle bizim köyümüzde üretiliyor. Biberimiz coğrafik işaretli. Biberimizi başka biberlerden ayıran özellikleri, lezzeti, büyüklüğü, üç damarlı olması üzere özellikleri vardır. Başka biberler kolunda aşağı hakikat bakarken bizim biberimiz üst hakikat bakar. Kale Biberi çoklukla Akçay Havzası dediğimiz bölgede yetişir. Ben doğduğumdan beri biberin içindeyim. Ailecek biber yetiştiriyoruz. Ben biber yetiştirmeyi ailemden öğrendim. Bu yıl 5 dönüm biber yetiştirdim. Beklentimizi karşıladı. Siparişlerimiz çok ağır. Siparişlere yetişmekte zorlanıyoruz, her gün biber topluyoruz. Şimdiye kadar 10 ton biber hasat ettik” dedi.
Biber yarışının akabinde şenliğe katılanlara meşhur Biber tatarı ikram edildi.
Anlık Sivas Haber
