Iğdır’da vatandaşlar, bahçelerinden topladıkları erik, elma ve kayısıları 40 dereceyi bulan sıcaklarda güneşte kurutup pazarlarda satarak gelir elde ediyor.
Iğdır’da vatandaşlar, bahçelerinde yetişen erik ve elmaları toplayarak kış hazırlıklarına başladı. Hava sıcaklığının 40 dereceye yaklaştığı günlerde hummalı bir çalışma yürüten üreticiler, topladıkları meyveleri yıkadıktan sonra klasik formüllerle güneşte kurutuyor. Doğal kurutma yoluyla elde edilen erik ve elmalar, hem kış aylarında tüketilmek üzere saklanıyor hem de pazarlarda satılarak aile bütçesine katkı sağlanıyor. Vatandaşlar, sıcak havaya karşın klasik usulleri yaşatarak sağlıklı ve katkısız eser üretmek için çabalıyor.
Iğdır’da yaşayan Muhammed Yay, ailesiyle birlikte kendi bahçelerinde yetişen erik ve elmaları toplayarak kurutuyor, akabinde pazarda satarak meskeninin geçimini sağlıyor. Yaz mevsimi boyunca bahçelerinde hummalı bir çalışma yürüten Yay; “Ailem ile bahçemizde elma, erik ve kayısı topluyoruz. Evvel bunları toplayıp yıkıyoruz. Daha sonra da dilimleyip Iğdır sıcağında güneşte kurutuyoruz. Bunları da pazarda satıp geçimimizi saplıyoruz” dedi.
Anlık Sivas Haber
