Diyarbakır’ın Çınar ilçesinin geniş yerlerinde dikilen ’Yeşil altın’ olarak nitelendirilen fıstıkta hasat başladı.
Kentte son yıllarda ziraî eserlerde tercih edilen eserler ortasında yer alan Diyarbakır fıstığının hasadına başlandı. Çınar ilçesinin geniş yerlerinde dikilen binlerce ağaçta olgunlaşan fıstık salkımları tek tek koparılıp toplatılıyor.
Bir evvelki yıla nazaran kuraklığın da tesiriyle bekleneni karşılamayan fıstığın kilosu, tarladaki haliyle kilosu 100-120 liradan satılıyor.
Üretici Selim Benekli, Diyarbakır’ın Çınar ilçesinde fıstık hasadı yaptıklarını söyledi. Fıstığın, bir Siirt birde Gaziantep’in olduğunu belirten Benekli, daha evvel Diyarbakır’da fıstığın olmadığını, son yıllarda hasat olduğunu kaydetti.
Benekli, bu yıl biraz kuraklıktan ötürü fıstığın az olduğunu kıymetlendirerek, “Geçen yıl düzgündü. Bu yıl kuraklıktan ötürü, olan da içi düzgün değil. Fıstığın az olması kuruyemişçilerde, baklavacılarda kıymetli olur. Fıstık bir yıl var, bir yıl az. Bu yıl az olmasına karşın bir de kuraklık başladı” dedi.
“Tarlada fıstığın kilosu yaş olarak 100-120 lira ortasında değişiyor” diyen Benekli, “Sualtı yaptığımız vakit 240 TL’ye kadar satılıyor. Sualtı, dolu olan fıstık, suyun altına giriyor. Boş olan da suyun üstüne çıkıyor. Kavrulmuşa gidinceye kadar 600-650 liraya kadar çıkıyor. 5-10 yerden geçiyor. Kaliteli fıstık nerede olursa para ediyor” tabirlerinde bulundu.
Anlık Sivas Haber
