Gaziantep’te Antep fıstığı hasadı başlarken, taze ben fıstıklar da tezgahlardaki yerini aldı. Tezgahta yerini alan birinci mahsul taze ’ben’ diye tabir edilen Antep fıstığı 500 liradan satışa sunuldu.
Gaziantep’te Antep fıstığı hasadı başlarken, taze ben fıstık da tezgahlarda yerini aldı. Birinci mahsul eserlerin tezgaha çıktığı Antep fıstığı 500 liradan satışa sunuldu. Geçen yıla oranla rekoltenin düşük olması sebebiyle fiyatlarda yükseliş yaşandı. Kilo fiyatı 500-550 lira ortasında değişirken, hasadın birinci günlerinde 650 liraya kadar satılan fıstık, şu anda 500 liradan alıcı buluyor. Taze ben fıstık satan esnaf Engin Korkmaz, fiyatların en fazla 450 liraya kadar düşebileceğini belirtti.
“Sıcaklar hasadı öne çekti”
Rekoltenin düşük olması sebebiyle fiyatlarda yükseliş yaşandığını söyleyen esnaf Engin Korkmaz, “Geçen hafta Antep fıstığı hasadı yapıldı. Bu yıl eser az olduğu için fiyatlar epey yüksek. O denli ki kilo fiyatı 500-550 lira civarında olduğu için pek çok kişi alamıyor. Hasadın yeni başladığı devirde fiyatlar daha yüksek oluyor. Biz geçen hafta 650 liradan satarken, evvel 550 liraya, bugün ise 500 liraya düştü. Fiyat en fazla 450 liraya kadar gerileyebilir. Ağaçlar bu yıl epey yorgun. Bunun sebebi, kısımda fazla kırım yapılması. Kollar kırıldığında ağaç daha fazla yoruluyor ve dinlenmeye muhtaçlık duyuyor. Kimi ağaçlar eser verirken, kimileri vermiyor. Bu yıl randıman çok düşük. Örneğin, olağanda 5 çuval veren bir ağaç, bu sene lakin 2 çuval eser verdi. Şu anda fıstık hala yeşil, tam kızarması için yaklaşık bir aya daha muhtaçlık var. Olağan kurallarda Antep fıstığının önümüzdeki iki ay içinde çıkması beklenirdi, fakat çok sıcaklar nedeniyle hasat öne çekildi” dedi.
“Turistler fıstığı görünce şaşırıyor”
Taze fıstığı görünce şaşıran turistlerin olduğunu söz eden esnaf Korkmaz, “Gaziantep’te daha çok turistler ilgi gösteriyor. Turistler fıstığı görünce şaşırıyor, ‘Antep fıstığı bu halde mi’ diye soruyorlar. Fiyatı 500-600 lira duyunca da şaşırıp geri adım atıyorlar. Biz de kabuğun soyulması gerektiğini, fıstığın içinden kırılarak yenildiğini anlatıyoruz. Geçmiş yıllarda fiyatlar 230-240 lira civarındaydı. Bunun nedeni, o periyot personellik fiyatlarının düşük olmasıydı. O vakit personellik 750-bin lira ortasındayken, artık kimi yerlerde bin 500-2 bin liraya çıktı. Bu yüzden üretici, ‘bin liraya toplamazdım, 2 bin liraya bu sıcakta hiç toplamam’ diyor. Lakin fıstık toplanmazsa kısmında yanacağı için mecburen emekçi tutmak zorunda kalıyorlar” diye konuştu.
Anlık Sivas Haber
