Son günlerde artan sıcaklar, bedenin muhtaçlıklarını ve metabolizmanın işleyişini direkt etkiliyor. Medicana Sıhhat Kümesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Seda Uşarer, sıcaklarda sıhhati koruyacak ve enerjiyi yüksek tutacak beslenme tekliflerini paylaştı.
Havaların ısınmasıyla bedenin ihtiyaçları de değişiklik göstermeye başlıyor. Artan sıcaklıkla birlikte beden daha fazla terliyor ve su kaybı meydana geliyor. Bu nedenle hava sıcaklıkları arttıkça su tüketimi hayati kıymet taşıyor. Günde en az 2 ila 2.5 litre su içmenin, hem beden ısısını istikrarda tuttuğunu hem de sindirimi kolaylaştırdığını söyleyen Medicana International İzmir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Seda Uşarer, “Su içmeyi unutanlar için küçük bir tüyo: Yanınızda daima bir su şişesi ya da matara taşıyın ve gün içinde sık sık su içmeye kendinizi alıştırın. Ayrıyeten karpuz, kavun, salatalık üzere su oranı yüksek meyve ve sebzeler de hem ferahlatıcı hem de hidrasyonu destekleyici besinlerdir. Ne kadar su içmeniz gerektiğini kilonuz başına 30-35 ml olacak biçimde hesaplayabilirsiniz” dedi.
Mevsim zerzevat ve meyvelerinden faydalanın
Mevsim eserlerinin, bedenin gereksinimi olan vitamin, mineral ve antioksidanların doğal yolla alınmasını sağladığına dikkat çeken Dyt. Seda Uşarer, “Yaz mevsimi; domates, salatalık, semizotu, kabak üzere taze sebzelerle, kiraz, şeftali, çilek ve karpuz üzere bol vitaminli meyvelerin en bol olduğu vakittir. Fakat meyveler doğal şeker içerdiğinden porsiyon denetimi kıymetlidir. Günde 1-2 porsiyon meyve kâfi olacaktır. Bu meyvelerin yanına protein olarak peynir, süt ya da yoğurt ileve ederseniz kan şekeriniz süratle yükselmeyecek ve daha uzun mühlet tok kalacaksınız. Örneğin; 1 adet elma ve 3 yemek kaşığı yoğurt gibi” diye konuştu.
Hafif ve istikrarlı öğünler tercih edin
Dyt. Seda Uşarer, sıcak havalarda sindirim sisteminin yavaşlayabildiğini söyleyerek, şu sözleri kullandı: “Bu da yağlı ve ağır yemeklerin mideyi daha fazla yormasına neden olur. Kızartmalardan, çok baharatlı ve yağlı yiyeceklerden uzak durulmalı. Bunun yerine ızgara, buharda pişirme yahut haşlama üzere daha sağlıklı teknikler tercih edilmelidir. Zeytinyağlı zerzevat yemekleri, yoğurtlu salatalar ve kurubaklagillerin karıştığı soğuk tabaklar yaz için hem sağlıklı hem doyurucu alternatiflerdir. Öte yandan dondurma yaz aylarının en sevilen lezzetlerinden biridir. Fakat bu eserlerin birçok ağır ölçüde rafine şeker, krema ve katkı unsuru içerir. Bunun yerine yoğurt bazlı dondurmalar, taze meyveli smoothie’ler ya da mesken üretimi meyveli buzlar daha sağlıklı tercihler olabilir. Örneğin donmuş muz ve yoğurdu blenderdan geçirip tüketebilirsiniz. Böylelikle hem serinleyebilir hem de kan şekeri istikrarınızı koruyabilirsiniz.”
Yemek saatlerinizi yine düzenleyin
Günlerin uzaması ve toplumsal aktifliklerin gece geç saatlere kadar sürmesinin beslenme tertibini direkt etkilediğini kaydeden Dyt. Seda Uşarer, kelamlarına şöyle devam etti: “Özellikle geç saatte tüketilen ağır yemeklerin hem kilo alımına hem de uyku kalitesinin bozulmasına neden olabilir. Akşam yemeğini saat 19:00-20:00 ortasında yemek sinidirimi kolaylaştırır ve gece metabolizmasının daha rahat çalışmasını sağlar. Akşam yemeğinde zeytinyağlı zerzevat yemekleri, kurubaklagilli salatalar, yoğurt, cacık üzere hafif besinler tüketilmelidir. Gece acıkıldığında ise yoğurt, kefir yahut bir avuç badem üzere hafif atıştırmalıklar tercih edilebilir. Yaz mevsimi, tabiatla iç içe geçirilen vaktin, yenilenmenin ve hareketliliğin mevsimidir. Bu süreci en sağlıklı biçimde geçirmek ise hakikat beslenme alışkanlıklarıyla mümkündür. Bol su tüketimi, taze ve mevsimine uygun besinler, hafif ve istikrarlı öğünlerle yazın tadını çıkarabilir, birebir vakitte bedeninizi da destekleyebilirsiniz. Unutmayın, yazı keyifli ve sağlıklı geçirebilmek, tabağınıza koyduğunuz seçimlerle başlar.”
Anlık Sivas Haber
