Elazığ’da müşterilerin isteği ortaya yeni bir lezzet olan kavurmalı çiğköfteyi ortaya çıkardı. Tadına bakan bir daha yemek isterken lokanta, taleplere yetişmeye çalışıyor.
Elazığ’ın sanayi mahallesinde bulunan bir lokanta bölgede birinci kere çiğköfte ile kavurmayı tıpkı dürüme sararak farklı bir hizmet veriyor. Müşterilerin talepleri doğrultusunda gelişen ve epey ağır ilgi gören kavurmalı çiğköfte günün her saati müşterilerin hizmetine sunuluyor. Vatandaşlar büyük ilgi gösterirken lokanta, taleplere yetişmeye çalışıyor.
İşletme sahibi Mehmet Eşitmez, “Spontane kendisi gelişen bir durum. Çiğköfte alanlar abi şuradan içerisine birazda yağ koyar mısın diyorlardı. Ardından birkaç tane de kavurma koyar mısın dediler. Oradan gelişti. Artık kavurmalı çiğköfteye talep bayağı arttı. Vilayet dışından gelenler var. Sivas’tan Diyarbakır’dan etraf vilayetlerden gelenler var. Buluşumuz şöhret oldu. Ne çiğköfte ne de kavurma olduğu muhakkak. Çok farklı bir tat. Çok da beğeniyorlar. Her gelen kavurmalı çiğköfte verir misin diyor. Bu hiçbir yerde yok. Bize has ve kendiliği ile gelişen bir ürün” dedi.
Anlık Sivas Haber
