Bursa’nın AB’den coğrafi işaret tescilli Bursa siyahı incirinde hasat ve ihracat başladı. Dünyada yalnızca Bursa’nın 30 köyünde üretilen ve İngiltere Düşesi Kate Middleton’un hamilelik periyodunda bulantılarına karşı kullanmasıyla Kraliçe İnciri olarak ün yapan siyah incirde 150-200 liralık kilogram fiyatı üreticinin beklentisini karşıladı. Önümüzdeki sene Japonya’da ihracata başlanacağı açıklandı.
Dünyanın en kaliteli inciri” olarak nitelendirilen, eşsiz lezzeti, dolgun dış imgesi ve aromasıyla en çok Avrupa ülkelerinden ilgi gören Bursa siyahı, geçen yıl 32 ülkeye gönderildi.
Bu yıl nisanda yaşanan zirai don nedeniyle birçok meyve üzere Bursa siyahı incir de ziyan gördü. Birtakım yerlerde rekolte kaybı ve kalite bozuklukları ortaya çıktı.
Bursa’nın Osmangazi, Gemlik, Mudanya ve Nilüfer ilçelerindeki 30 köyde üretilen Bursa’ya mahsus siyah incirde çiftçiler, ihracatlık eser için hasada başladı.
Osmangazi Ziraat Odası Başkanı İsmail Altınkaya, bu yıl don nedeniyle birtakım bölgelerde rekolte eksikliği yaşandığını belirterek, zirai donun etkilemediği alanlarda ise randımanın hoş olduğunu aktardı.
Sezonun erken kapanacağını düşündüklerini lisana getiren Altınkaya, “Şu anda piyasa da uygun eser de yeterli. Bu kadarını beklemiyorduk ağaçlar kendini yeterli topladı. Bir orta 190-200 liraya çıktı. Lakin 150 liraya düştü. Bu sayının altına düşmezse uygun, çiftçinin beklentisini karşılar” dedi.
Çiftçi Cevat Esen ise eser rekoltesinin geçen yıla nazaran düşük olduğunu fakat oluşan sayıların üreticileri mutlu ettiğini belirterek, “Bazı bahçelerde verim yüzde 30’a kadar düştü. Düşük rekolte ve oluşan fiyatla geçen yılı aratmaz kazancımız” diye konuştu.
Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçılar Birliği Lideri Senih Yazgan, Bursa siyahı incirde geçen yıla nazaran zirai don nedeniyle eksik yaşandığını tabir ederek, eksiklik olmayan yerlerde e kalite sıkıntısıyla karşılaştıklarını anlattı.
Her yıl yeni dikilen fidanlarla yeni bahçeler kurulduğunu lisana getiren Yazgan, şöyle konuştu: “Yeni fidanların üretime girmesiyle zirai donla oluşacak kaybı kapatacağımızı düşünüyoruz. Rekolte kaybı var fakat yeni genç bahçelerden gelen ek üretim de var. Bursa siyahı olarak bakarsanız geçen yılın ihracat sayılarını yakalarız diye kestirim ediyoruz. Bursa’nın yıllık ortalama 15 bin ton ve ülke geneli de 18 bin ton ihracat oluyor. Bu yıl da bu sayılara ulaşırız.”
İhracatta sayıların, girdi maliyetleri ve fiyatlandırma açısından pazarların kabul edebileceği bir fiyat temeline oturması gerektiğini belirten Yazgan, “İlk günler olması nedeniyle hem üreticinin hem de ihracatçının beklentileri olarak baktığımızda fiyat dalgalanmaları görüyoruz. Birkaç gün sonra fiyat dalgalanmalarının yerine oturacağını ve Bursa siyahı incirde yeterli bir dönem geçireceğimize inanıyoruz” dedi.
Japonya pazarı 2026 yılında açılabilir
Bu yıl zirai don nedeniyle bir kayıp olduğunu lakin asıl değerlisinin önümüzdeki yıllarda randımanın artacağını vurgulayan Yazgan, “Yeni pazarlar arıyoruz. Japonya pazarının 2026 yılında açılmasını bekliyoruz. Uzakdoğu pazarı açılırsa Bursa siyahının önü açılmış olacak.” tabirini kullandı.
Bursa siyahında Orta Avrupa ve Balkan ülkeleri ile Rusya’nın değerli pazarlar olduğuna dikkati çeken Yazgan, “Hong Kong ve Kanada yeni pazarlar fakat geliştirilmeye gereksinim duyulan pazarlar. Bu mevzuda en büyük eksikliğimiz lojistik maliyetlerinin bu pazarlara girmede değerli parametre olduğunu tabir etmek istiyorum. Şayet buralarda beklentilerimiz düzeyinde lojistik maliyetleri elde edebilirsek; daha domine edebilecek yüklü ölçülerde mal gönderdiğimiz o pazarların da gelişeceğini düşünüyorum.” diye konuştu.
Anlık Sivas Haber
