Antalya’nın İbradi ilçesinde yüksek sıcaklıklar ve olumsuz hava koşulları, Bursa siyah incir rekoltesinde ciddi bir azalmaya neden oldu. Geçen yıl rekoltenin yüksek olmasına rağmen, bu yıl hava şartlarının beklenenden çok daha sıcak ve kurak geçmesi, üreticilerin yüzünü güldürmekten uzak kaldı. Özellikle aşırı sıcaklar ve rüzgarlar, incir ağaçlarındaki verimi olumsuz etkiledi ve büyük ölçüde ürün kaybına yol açtı.
İncir üreticileri, bu yılki beklentilerinin yüksek olmasına rağmen, iklim koşulları nedeniyle rekoltenin yaklaşık %50 oranında azalma göstereceğini öngörüyor. Geçen yılki rekolteye kıyasla, üreticiler %30 artış beklerken, yaşanan olumsuz hava olayları, bu beklentiyi boşa çıkardı ve ürün miktarını önemli ölçüde düşürdü. Özellikle mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklar, incirlerin gelişimini engelleyerek, ağaçlarda oluşan ürün miktarını ciddi biçimde azalttı.
İncir Üreticisinin Görüşleri ve Beklentileri
İncir üreticisi Mesut Şanlı, yaşanan hava şartları nedeniyle ciddi kayıplar yaşadıklarını belirterek, “Aşırı sıcaklar başlamadan önce incir ağaçlarımızda oldukça iyi ham incirler bulunuyordu. Ancak, ani ve aşırı sıcaklar nedeniyle, beklediğimiz rekoltenin yaklaşık %50 oranında düştüğünü görüyoruz” dedi. Şanlı, ayrıca, “Geçen yıl yaklaşık 15 ton civarında ürün almıştık. Bu yıl ise, hava koşullarından dolayı, toplamda 7-8 ton civarında ürün toplamayı öngörüyoruz” diye ekledi. Bu düşüşün yanı sıra, kalan incirlerin daha büyük ve iri olacağını da belirtti.”
İncir Bahçeleri ve Hasat Planları
Ürünlü köyündeki incir bahçesinde bulunan 200 Bursa siyah incir ağacından bu yıl yaklaşık 8 ton rekolte bekleniyor. Bahçenin yaklaşık 20 dönüm alana kurulu olduğunu ve bölgede yüksek sıcaklıkların etkili olduğunu ifade eden Şanlı, “Aşırı sıcaklar ve erkek incirin olmaması, ürünlerde beklenilen artışın gerçekleşmesine engel oldu. Geçen yıl toplamda 15 ton civarında hasat yapmıştık; bu yıl ise, 7-8 ton arasında bir rekolte öngörüyoruz. Ayrıca, hava sıcaklıklarının yanı sıra rüzgarların da olumsuz etkisi var. Gündoğumu esen poyrazlar, meyvelerin olgunlaşmasını ve gelişimini olumsuz etkiliyor” şeklinde konuştu.
Organik Üretim ve Kalite
Şanlı, incirleri tamamen organik yöntemlerle yetiştirdiklerini ve hiçbir şekilde fenni gübre kullanmadıklarını vurguladı. “İncirlerimizi hayvan gübresi ve doğal yöntemlerle besliyoruz. Bu sayede ürünlerimiz hem sağlıklı hem de aromasıyla fark yaratıyor. Bölge olarak, yüksek rakımlı alanlarda yetişen Bursa siyah incirleri, bölgeye yıllardır uyum sağladı ve lezzet açısından üstünlük gösteriyor. Bir kilogramda yaklaşık 7-8 adet incir bulunuyor” dedi. Ayrıca, bölgedeki diğer üreticilerle birlikte, rekolte kayıplarının genel olarak yaşandığını ve aşırı sıcakların üretimi olumsuz etkilediğini sözlerine ekledi.
Hasat Takvimi ve Süreç
Hasat döneminin 15 Ağustos’ta başlayıp, Eylül ayı sonuna kadar devam edeceğini belirten Şanlı, “Yaklaşık 40-45 günlük bir hasat dönemi planladık. Bu süreçte, incirlerin olgunlaşmasını ve hasat edilmesini sağlayacağız” ifadelerini kullandı. Bu yılki üretim ve hasat sürecinin, hava koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebileceğini ve üreticilerin buna göre hazırlıklarını sürdürdüğünü sözlerine ekledi.
Antalya’daki incir üretimi, iklim koşullarına bağlı olarak her yıl farklılık gösterebilirken, üreticiler doğal ve organik yöntemlerle kaliteli ürünler yetiştirmeye devam ediyorlar. Bu yıl yaşanan rekolte düşüşü, bölge üreticilerinin beklentilerini olumsuz etkilerken, ürünlerin kalitesinde ise herhangi bir olumsuzluk beklenmiyor.
