Kahramanmaraş’ın Engizek Yaylası’nda arıcılık yapan üretici, kovanlarının yanına bıraktığı boş bir ağaç kütüğünde doğal ortamda bal üretti.
Kahramanmaraş’ın 2 bin rakımlı Engizek Yaylası’nda arıcılık yapan Yahya Solak, kovanlarının yanı sıra ağaç kütüklerinde de bal üretimi yapıyor. Yüksek rakımın pak havası, yaylanın varlıklı ve endemik bitki çeşitleriyle beslenen arılar, kütüklerin içinde büsbütün doğal petekler oluşturuyor. Bu formülle elde edilen balın katkısız, yüksek besin bedeline sahip ve sağlıklı olduğu belirtiliyor. Yayla florasının sağladığı ağır aroma ve mineral zenginliği, kütük balını daha da özel kılıyor.
Bal üreticisi Yahya Solak, “Kütük balı, doğallığını büsbütün koruyan, farklı bir aroma ve lezzete sahip. Yüksek rakımda ve endemik bitki örtüsü sayesinde kalite çok yüksek. Bu aslında cet dede prosedürüdür. Dünyanın en birinci balı bunda olur” dedi.
Bal üreticisi İsmail Ceritli ise “Bizler yaklaşık 3 ay burada kalırız sağım yaptıktan sonra eserlerimizi alır buradan ayrılırız” diye konuştu.
Anlık Sivas Haber
