Türkiye’de sırf Bilecik’in Pazaryeri ilçesinde üretilen ve ’Yeşil Altın’ diye isimlendirilen şerbetçiotunun hasadı ilçe genelinde başladı.
Endüstriyel bir bitki olan şerbetçiotunun, ilçedeki yaklaşık bin 500 dekarlık alanda aroma, brewers gold, Erciyes, Ege ve Pazaryeri cinslerinin üretimi yapılıyor. Bölgedeki çiftçilerce nisan ayında ipliklenerek yeni döneme hazırlanan bitki, ağustostaki hasadın akabinde ilçedeki kooperatif ile özel bir firmaya ilişkin tesislerde işlendikten sonra bilhassa içecek endüstrinde ham husus olarak kullanılıyor. Bu yıl fiyatlar aroma cinsi 93 bin 18 TL, brewers gold, Ege, Erciyes ve Pazaryeri cinsleri 90 bin 48 TL olarak açıklanmasıyla hem çiftçilerin hem de ilçenin iktisadına canlılık katıyor.
“Hem tıpta hem de besin alanında yararlı olan bir bitki şerbetçiotu”
Hasadın başlamasıyla ilçedeki şerbetçiotu sürece tesislerini gezen Pazaryeri Belediye Başkanı Zekiye Tekin, çalışan personellere kolay gelsin dileklerinde bulunup dönemin iyi olmasını temenni etti. Lider Tekin “Türkiye’de yalnızca Pazaryeri ilçemizde yetiştirilen şerbetçiotu bitkisi birçok alanda yararlı bir bitkidir. Hem tıpta hem de besin alanında yararlı olan şerbetçiotu bitkisinin kıymetli olan özelliklerinden bir tanesi de hanımlar için kozmetik de çok yararlı bir bitki yatıştırıcı özelliği var” dedi.
“Şerbetçiotu kozalağımızı suyun içine batırıp oradan çıkan suyla ekmeklerimizi mayalıyoruz”
Başkan Tekin, şerbetçiotu kozalağının yararlarını sıralayarak, “Ekşi mayalı ekmeklerimizi biliyorsunuz en yararlı ekmeklerimizden. Şerbetçiotu kozalağımızı suyun içine batırıp oradan çıkan suyla ekmeklerimizi mayalıyoruz ve daha sağlıklı ekmekler üretiyoruz. Bugün hasat başladı tüm ilçemize üreticilerimize ülkemize iyi uğurlu olsun. İlçemizde üretimi yaklaşık bin 500 dekar alanda olan şerbetçiotundan bu yıl bereketli bir hasat bekleniyor. İnşallah temenni ediyoruz ki çiftçimizde gülecek, üretim yapan bütün kurumlarımızda gülecek. Hem rahmet manasında hem ekonomik manada yararlı olabileceğini düşündüğümüz bir hasat devrindeyiz. Güzel uğurlu olsun” diye konuştu.
Anlık Sivas Haber
