Güney Ege Kalkınma Ajansı (GEKA) tarafından Türkiye’de birinci kere Apiterapi Eserleri Üretimi ve Teknolojisi konusunda uygulamalı eğitim verildi. Üç uzman tarafından 160 saat verilen uygulamalı eğitime Türkiye’nin birçok bölgesinden kursiyer katıldı. Bayan adaylara öncelik vererek ilgili kısımların son sınıf öğrencilerine ve mezunlarına nitelikli istihdam imkânı oluşturmak, kesimde faaliyet gösteren firmaların nitelikli çalışan gereksinimini karşılamayı hedefleyen eğitim sonunda kursiyerlere sertifikaları verilecek.
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi ve Muğla Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğinde Teknopark Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Apimuğla Laboratuvarında GEKA tarafından verilen Apiterapi Eserleri Üretimi ve Teknolojisi uygulamalı eğitiminde bilhassa bayan istihdamını ön plana alarak 10’u bayan kursiyer olmak üzere 15 kursiyer katıldı. Eğitimde, temel laboratuvar süreçleri, ekstraksiyon (Özütleme) teknikleri, arı ürünleri-biyokimyasal özellikleri ve kullanımları, arı eserlerinin analizleri-Türk Besin Kodeksi (TGK) bal ve arı eserleri mevzuatına nazaran kalite tahlilleri, arı eserlerinin işlenmesi ve katma kıymetli eserlere dönüştürülmesi, arı eserlerinin paketlenmesi ve kalite denetimlerinin yapılması bahislerinde eğitim verildi.
“GEKA’ya teşekkür ederiz”
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu Kimya Teknolojisi son sınıfı öğrencisi Mehmet Ali Yıldız, “Arı eserleri ve Apimuğla ile ilgili bir eğitim olduğunu öğrendik ve müracaatımızı yaptık. Müracaatın akabinde bir mülakat sürecine katıldık ve mülakatın akabinde eğitime başladık. Bu imkânı bizlere sunan Güney Ege Kalkınma Ajansı’na (GEKA) teşekkürler ederiz”
“Kadınların üretimde yer alması son derece önemli”
Ege Üniversitesi Besin Mühendisliği Kısmı Mezunu Zümrüt Sarı, “Apiterapi eğitiminden, iş kur sayesinde haberdar oldum. Öncelikle bu türlü bir eğitim fırsatı sundukları için GEKA’ya teşekkür ediyorum. Hem bir besin mühendisi olarak hem de bu topraklarda doğmuş, balı ve başka arı eserlerini yakından tanıyan biri olarak bu türlü bir eğitime katılma fırsatı bulduğum için çok memnunum. Bayanların üretime bu biçimde dahil edilmesi, arı eserlerinin hem tedavi hem de besin eseri olarak kıymetlendirilmesi bence çok kıymetli bir fikir. Muğla, ülkemizde en çok arı eseri üreten vilayetlerden birisiyiz Muğla olarak. Bunun ülke dışına da açılması gerektiğini düşünüyorum ve bu eğitimin bu manada değerli bir fırsat olduğuna inanıyorum. Ayrıyeten bayanların üretimde yer almasına katkı sağladığı için bu eğitimi son derece hakikat ve yararlı buluyorum” dedi.
GEKA tarafından Türkiye’de birinci kez düzenlendi
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Besin Tahlilleri Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Mehmet Emin Duru, “Biz burada apiterapi eserleri geliştirme konusunda kursiyerlere eğitim veriyoruz. Bu eğitim kapsamında, üniversitede muhakkak bir altyapıya sahip, bilhassa laboratuvar bilgisi olan, kimya yahut kimya teknolojileri, bu alanla bağlı olan kısımlardan, ya mezun ya da mezun olmak üzere olan son sınıftan öğrencilerimizi, bilhassa bayanların istihdamına yönelik olarak bir eğitim veriyoruz. Bu eğitimde, Türkiye’de üretilen arı eserlerinin daha yüksek katma pahalı eserler haline getirilmesini önceliyoruz. Ve bu noktada, öğrencilerimizin, kursiyelerimizin gelişmesini bu eğitimde sağlamaya çalışacağız. Eğitimimiz hem teorik, hem de uygulamalı olarak, şahsen öğrencilerin kendi elleriyle yaptığı çalışmalarla devam etmektedir. Biz bu kapsamda, GEKA’nın verdiği bu hizmetten ötürü çok memnunuz. Hem ülkemiz, hem de bölgemiz açısından bu çok değerli bir çalışma. Türkiye’de yapılan birinci apiterapi eserleri geliştirme eğitimi, tahminen de bu uzun bir müddet yapılması beklenmeyebilir ileride. Zira bu noktada, gereksinimleri, firmaların duyduğu gereksinimlere binaen bu eğitimler yapılıyor. GEKA bu noktada, gösterdiği özveriden ötürü, aracılık ismine, orta eserleri üreten bölgemiz ismine biz minnettarız. Bu eğitime iştirakler, çok çeşitli üniversitelerden iştirakler sağlandı. Çok sayıda müracaat yapıldı. Müracaat yapanlar içerisinde 15 kişilik bir küme seçildi. Ve çeşitli parametreler, dikkate alınarak bu eğitimlerde seçim yapıldı. Bir hafta sürecek eğitim, yaklaşık 160 saatlik ağır bir çalışmayla, teknik çalışmalarla süreci tamamlanacak. Sürecin sonucunda, arıcılık bölümünde faaliyet gösteren firmaların iştirakiyle, burada ödül merasimi yapılacak ve firmalarla kursiyerler buluşturulacak. İstihdam sağlanması noktasında, hem GEKA’nın, hem de dayanak olan Muğla Sıtkı Koşman Üniversitesi ve Muğla Ticaret Borsası’nın katkıları ile istihdamlar sağlanmaya çalışılacaktır” dedi.
Anlık Sivas Haber
