Hatay’da toplamasının zorluğuyla bilinen dikenli incir, zahmetli olması kadar lezzetiyle de damaklarda tat bırakıyor.
Akdeniz ve Ege bölgelerinin kıyı bölümlerinde doğal olarak yetişen, kaktüs tipi bir bitkinin meyvesi olan dikenli incir; serinletici tesiri ve sıhhat açısından yararlarıyla dikkat çekiyor. Yetiştiği yörelere nazaran “Hint inciri” ya da “Frenk inciri” olarak da bilinen bu meyvenin bağışıklık sistemini güçlendirdiği, sindirime düzgün geldiği ve beden direncini artırdığı biliniyor. Dikenli incir, toplama sırasında dikenlerin ele batmaması için çoklukla eldiven ve maşa yardımıyla toplanıyor. Meyveyi tüketmek isteyenler ise kabuğunu dikkatlice soyduktan sonra afiyetle yiyebiliyor. Ağustos ayı itibariyle olgunlaşmaya başlayan dikenli incir, sevenleri tarafından vazgeçilmezler ortasında.
“Toplaması güç olsa da yedikten sonra tüm zahmetine değiyor”
İskenderun’un Aşkarbeyli Mahallesi’nde yaşayan 54 yaşındaki Ziya Gülten, dikenli incirin zahmetli toplama sürecine karşın keyifle tükettiklerini söyleyerek “Toplaması epey güç. Uçurum kenarında yetiştiği için hem dikenleri bedene batıyor hem de yılan üzere tehlikeli hayvanlar olabiliyor. Bu nedenle çok fazla toplayamıyoruz, yalnızca canımız istediğinde ailecek yiyoruz. Tadı bal üzere, çok lezzetli. Prostat ve şeker üzere rahatsızlıklara yeterli geldiğini söylüyorlar. Biz de severek tüketiyoruz. Dikenli incir sulama gerektirmeden büsbütün tabiatta bizatihi yetişiyor. Sıcak iklimi seviyor, sulamaya muhtaçlık duymuyor ve doğal bir meyve. Toplaması güç olsa da yedikten sonra tüm zahmetine değiyor” sözlerini kullandı.
Anlık Sivas Haber
