Uluslararası gıda inovasyon fuarı SIAL Paris 2026’nın resmi Türkiye Basın Toplantısı, İstanbul Ticaret Odası (İTO) Merkez Binası’nda gerçekleştirildi. 17-21 Ekim 2026 tarihleri arasında Paris’te düzenlenecek fuar, toplam 280 bin metrekarelik alanda 8 bin iştirakçi ve 295 bin profesyonel ziyaretçiyi ağırlayacak.
17-21 Ekim 2026 tarihleri arasında Paris’te düzenlenecek Uluslararası gıda inovasyon fuarı SIAL Paris 2026’nın resmi Türkiye Basın Toplantısı gerçekleştirildi. Promosalons Türkiye ve İTO iş birliğiyle düzenlenen toplantıda, İstanbul Ticaret Odası Başkan Yardımcısı Mehmet Develioğlu, COMEXPOSIUM Gıda ve İçecek Bölümü Genel Müdürü Rodolphe Lameyse ve SIAL Paris Etkinlik Direktörü Audrey Ashworth’un iştirakiyle gerçekleştirildi. Fuar toplam 280 bin metrekarelik alanda 8 bin iştirakçi ve 295 bin profesyonel ziyaretçiyi ağırlayacak. Türkiye; İtalya, Fransa ve İspanya’nın akabinde fuarın en büyük birinci 4 iştirakçi ülkesinden biri olacak.
Milli iştiraki İTO organize ediyor
Türkiye; İtalya, Fransa ve İspanya’nın akabinde fuarın en büyük birinci 4 iştirakçi ülkesinden biri olacak. Türk şirketlerinin fuardan rezerve ettiği alan yüzde 10 artarak 10 bin 500 metrekarenin üzerine çıkarken, tertipte 300’den fazlası İTO ulusal iştiraki olmak üzere toplamda 400’den fazla Türk firması gövde gösterisi yapacak.Açılışta konuşan İstanbul Ticaret Odası Başkan Yardımcısı Mehmet Develioğlu, SIAL Paris 2026 Fuarı’nın Türk besin ve içecek bölümünün memleketler arası pazarlardaki gücünü sergilemesi ve yeni iş birlikleri geliştirmesi açısından değerli bir fırsat sunduğunu söyledi. Develioğlu, Türkiye’nin besin bölümündeki geniş eser yelpazesi ve güçlü firmalarıyla bu yıl da yoğun aktif iştirak göstermesini beklediğini söz etti.
Gıda dalının gelecek trendleri
COMEXPOSIUM Gıda ve İçecek Bölümü Genel Müdürü Rodolphe Lameyse ve SIAL Paris Etkinlik Direktörü Audrey Ashworth de yaptıkları sunumda SIAL Paris 2026’nın memleketler arası büyüme stratejileri ve Türkiye’nin iştirakinin gelişimi ve fuarın sunduğu yenilikler hakkında bilgi verdi. Toplantıda paylaşılan global SIAL Insights 2026 tahlillerine nazaran besin dünyasında tüketicilerin yeni lezzet arayışıyla birlikte, Avrupa’daki besin yeniliklerinin yüzde 57’si zevk ve haz odaklı hale geldi. Kolajen ve prebiyotik içerikli, beden performansını ve zihinsel yeterli oluşu destekleyen işlevsel besin inovasyonları dünya genelinde iki ila üç kat arttı. Toplumsal medya, influencer’lar ve dijital kanallar besin tercihlerini direkt şekillendirirken, yapay zeka besin kıymet zincirini yine tanımlamaya başladı.Enflasyonist baskılar sebebiyle, sürdürülebilir eserlere ekstra fiyat ödemeye hazır tüketicilerin oranı yüzde 17’ye gerilerken, bütçe dostu inovasyonlar öne çıktı.
Anlık Sivas Haber
