Yozgat’ın Akdağmadeni ilçesinde, Akdağmadeni Belediyesi ve Yozgat Bozok Üniversitesi iş birliğiyle düzenlenen "Sağlık Bilimleri Açısından Salep Sempozyumu" gerçekleştirildi.
Belediye Konferans Salonu’nda düzenlenen ve alanında uzman akademisyenlerin katıldığı sempozyumda salep bitkisi; tıp, eczacılık, tarım ve iktisat yönleriyle ele alındı.
Sempozyumun açılış kısmında Akdağmadeni Kaymakamı Cafer Kaymakçı, Akdağmadeni Belediye Başkanı Dr. Nezih Yalçın, Yozgat Bozok Üniversitesi Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yusuf Hıdır, Sempozyum Başkanı ve Yozgat Bozok Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hamdi Temel ile TAGEM Tarla Bitkileri Araştırma Daire Başkanı Suat Yılmaz birer konuşma yaptı.
"Salep kitabına başladık"
Prof. Dr. Hamdi Temel açılış konuşmasında yapılan akademik çalışmaların bir kitapta toplandığını söz etti ve "Akdağmadeni Belediye Başkanı ile böyle bir mevzuyu istişare edince belediye başkanımızın hem belediye başkanı olması hem akademisyen olması bizim işimizi çok kolaylaştırdı. Biz ’Salep’ kitabına başladık" cümlelerini kullandı.
"Salep çok değerli tıbbi bir bitkidir"
Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yusuf Hıdır salebin hem klâsik hem de tıbbi yönüne değinerek, "Salep yalnızca klâsik mutfağımızın içimizi ısıtan lezzetli bir içeceği ya da dondurmamıza o eşsiz kıvamı veren bir besin bileşeni değildir. Anadolu topraklarında yüzyıllardır şifa niyetine kullanılan, medeniyetimizin esaslı tıp hafızasında yer edinmiş çok değerli bir tıbbi bitkidir" dedi.
"2021 yılında coğrafik işaretimizi ve tescil evrakımızı aldık"
Akdağmadeni Belediye Başkanı Dr. Nezih Yalçın, "Akdağmadeni salebimiz sizlerin de malumu tıbbi aromatik bitkilerden bir bitki. Akdağmadeni’nde yetişen salep ise çatal salep ya da çatalbaş olarak bilinen Dactylorhiza romana tipine ilişkin bir saleptir. Başladığımız çalışmalar sonucunda 2021 yılında çok şükür biz coğrafik işaretimizi ve tescil evrakımızı kırmızı çerçeve olarak menşei olarak almış bulunuyoruz" diyerek açılış konuşmasında salep bitkisine değindi.
"Bilimsel çalışmaların önünü açacak sempozyum olmasını temenni ediyorum"
Ardından yaptığı açıklamada ise Başkan Yalçın, sempozyum hakkında şu değerlendirmelerde bulundu:
"İnşallah hem salebin tanıtımına hem bundan sonraki bilimsel çalışmalara kaynak olacak, bilimsel çalışmalara yol açacak değerli bir sempozyum olduğunu düşünüyorum. Hem il dışından hem ilimiz içerisinden çok değerli hocalarımızı burada konuk ediyoruz. Bundan sonra salebin kültüre alınması, üretim kapasitesinin arttırılması, bundan sonraki tıp açısından tahminen ilaç olarak kullanılabilecek yeni çalışmaların önünü açacak bir sempozyum olmasını temenni ediyorum. Akdağmadeni salebinin 1 kilogramının maliyetinin 15 bin lira olduğunu düşünürsek, üretim ölçüsünün arttırılması demek Akdağmadeni’ndeki vatandaşımıza çok önemli bir katma kıymet."
"Nesli tehlikede olan cinsler için ziraî Ar-Ge yapıyoruz"
TAGEM Tarla Bitkileri Araştırma Daire Başkanı Suat Yılmaz yapılan çalışmalar hakkında bilgi verdi ve kelamlarını şöyle sürdürdü:
"Orkide dediğimiz salebin, dalın kullanımına açılabilmesi için şu anda bildiğiniz üzere 2872 sayılı yasaya nazaran yasak pozisyonundadır. Biz jenerasyonu tehlikede olan bu eserleri insanlığa, dala besin maksatlı yahut tıbbi yönden kullanıma açmamız için ne yapmamız gerekir, diye düşündüğümüz vakit kuşağı tehlikede olan bütün cinslerde aşağı yukarı 180 çeşitte ziraî Ar-Ge yapıyoruz. 100 tıpta de ıslah çalışmaları yapıyoruz."
Akdağmadeni Kaymakamı Cafer Kaymakçı ise "Burada salep ile birlikte salepten bahsederken yalnızca bunun bir içecek, bir kullanım alanında değil coğrafik geçmişten günümüze gelen kadim bir kültür olduğunu, Akdağmadeni’nin kendisinin de kadim bir ilçe olduğunu, teşkilatlanma açısından Türkiye’nin belediye manasında ikinci teşkilatlanan ilçesi olduğunu, Yozgat’ın geçmişten günümüze gelen en büyük ilçesi hatta üç ilçesinden biri olduğunu söyleyebilirim" diyerek ilçenin kıymetine dikkat çekti.
Açılış konuşmalarının akabinde iştirakçilere armağan takdimi yapılarak fotoğraf çekimi gerçekleştirildi.
Anlık Sivas Haber
