Mersin’de yağışlı geçen kış ve ilkbahardan sonra rengarenk çiçeklerin açtığı Toroslar’daki Eğriçayır Yaylası’na çıkan arıcıların petekleri kısa müddette balla dolup taşınca hasat başladı. Kovanlar ve peteklerin balla taşması arıcıların yüzünü güldürürken gelecek yıllar için ise umut oldu.
Türkiye’nin bir çok alanda kıymetli üretim merkezlerinden Mersin’de 4 binden fazla arıcı bulunuyor. Kış mevsimini sıfır rakımda atlatan arıcılar, yaz mevsimini ise rengarenk çiçeklerin yeni açmaya devam ettiği ilkbaharın yaşandığı 2 bin rakımlı Toros dağları tepesine yakın noktalarda geçiriyor. Kovanların yaklaşık bir ay evvel taşındığı Torosların tepesinde 2 bin rakımın üzerinde bulunan Eğriçayır Yaylası’nda da bugünlerde birinci bal sağımları başladı. Dünya Arıcılık Örgütü tarafından düzenlenen müsabakada dünya birincisi seçilen Toplam Aktivite (TA) pahasının yüksek olduğu bilimsel çalışmayla kanıtlanan Eğriçayır balının birinci hasadı rahmeti gözler önüne serdi. Kapakları açan arıcıların yüzlerini, arıların balla doldurdukları petekle ile kovan arasındaki üst kısımlara bile üretim yapması güldürdü, hem de gelecek dönemler için umut oldu. Kovanlardan tek tek alınan petekler çadıra götürüldü. Peteklerdeki sırlar bal tarağı ile alınarak sağımı gerçekleştirildi.
"Çıtalar doldu, bu sene çok verimli"
Bal hasadı yapan arıcılardan Celay Çay yüzlerinin güldüğünü belirterek "Toroslardaki Eğriçayır yaylamız bu kış çokça kar ve yağmur aldı. Bu bol yağan yağmur ve karlar yaylamızdaki yabani çiçekleri suladı. Arılarımız kar sularının suladığı bu çiçeklerden çokça nektar topladı, kovana getirdi. Artık çıtaları balla doldurmayı bırakın, örtü bezinin altındaki yerlere petek yapıp oraları da balla doldurdu. Bu sene için çok verimli" dedi.
Son birkaç yılın yağış azlığı sebebiyle çok berbat geçtiğine vurgu yapan Çay," Yani kurak geçiyordu. Hasat oluyordu lakin eski yıllara nazaran çok az oluyordu. Geçtiğimiz yıllarda biraz da bu türlü umudumuzu kaybetmiştik. Global ısınma haberlerini de okuyunca içimiz bu türlü çok kararıyordu. Lakin bu yıl yağan yağmurlar, karlarla Eğriçayır Yaylası’nda her yerden su fışkırıyor. Akmayan pınarlar akıyor, su kaynakları kurumuştu oradan su geliyor. Bunlar tabiata yansıdı. En hoşu de arılarımıza yansıdı. Yani bu yıl peteklerimizden çokça bal akıyor" sözlerini kullandı.
"Balın en doğal hali"
Verimli dönemin göstergesi olarak yüzde 100 büsbütün arıların ördüğü doğal petek balını gösteren bir yıldır arıcılığa merak salan gençlerden Ecem Durmaz’da " Görmüş olduğunuz üzere bunun üstünde sır yok şimdi, sırlamamış. Yani peteğin birinci hali diyebilirim. En doğal hali. Yapay petek esasen yok. Formundan de belirli oluyordur eminim ki. Az evvel de dayanamadım şöyle minicik bir ısırık aldım. O kadar güzel, tatlı kokuyor ki anlatamam. Tadı da esasen mükemmel" formunda konuştu.
Eğriçayır yaylasında rahmetin inanılmaz hoş olduğunu aktaran Durmaz" Çünkü yağışlar çiçeklerimize, bitkilerimize yaradı. Floramız inanılmaz güçlendi, kuvvetlendi. Bu nedenle bu dönemin hoş olması bizim için inanılmaz, kaçınılmaz. Her kovanımız birbirinden bereketli dolup taşıyor balla. Kovanlarımızı denetim ettik tek tek, aldık peteklerimizi çadırımıza getirdik, sırlarını alıyor, sağım makinesine koyuyoruz. Peteklerimizi orada sağıyoruz" diyerek kelamlarını tamamladı.
Anlık Sivas Haber
