Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa ülkelerinde son yıllarda süratle yaygınlaşan kirazlı smoothie içeceklerinde, tüketicilerin bir numaralı tercihi Türkiye’den gidiyor.
Eber Gölü’nün üst kısmında ve Sultandağı’nın eteklerinde oluşan özel mikroklima alanında yetişen coğrafik işaret tescilli Sultandağı kirazı, kendine has baskın aroması ve kalitesiyle Batı dünyasındaki içecek ve pastacılık sektörünün vazgeçilmezi haline geldi.
Türkiye’den dondurulmuş kiraz ihraç eden firmaların farklı bölgelerden tedarik ettiği eserler yurt dışındaki tüketicilerden beklenen ilgiyi görmezken, yabancı alıcılar bilhassa Afyonkarahisar’ın Sultandağı ilçesi ve Konya’nın Akşehir ilçesinde yetişen eşsiz aromaya sahip kirazları talep ediyor. Bir dönem İngiliz Kraliyet sofrasına kadar ulaşan Sultandağı kirazı, eşsiz lezzette yakaladığı ününü, Avrupa’da hala koruyor.
Aroma farkı dev pazarların kapısını açtı
İzmir, Denizli ve Bursa üzere illerden gelerek bölgede alım noktaları oluşturan büyük besin firmaları, ABD ve Avrupa’dan aldıkları yoğun talebi karşılayabilmek ismine Sultandağı ve Akşehir kirazı almak için birbiriyle yarışıyor. Bölgede kurulu besin tesisleri de alım yaptıkları eserleri sanayi tipi olarak işleyip dondurduktan sonra direkt yurt dışına sevk ediyor. Halihazırda Sultandağı’nda faaliyet gösteren Ak Pınar Gıda tesisleri başta olmak üzere, bölgedeki işletmelerin direkt dondurulmuş olarak ihraç ettiği kiraz ölçüsü tek başına 20 bin tonu buluyor. Diğer illerden gelip bölgeden aldıktan sonra kendi tesislerinde işleyip ihraç ettikleri eserleri de eklediğinizde yurt dışına hazır dondurulmuş besin olarak ihraç edilen kiraz ölçüsü çok daha fazla oluyor.
Tarihi rekolte rekoru kırıldı
Öte yandan, Konya’nın Akşehir ve Afyonkarahisar’ın Sultandağı ilçelerini kapsayan havzada bu yıl tüm vakitlerin rekolte rekoru kırıldı. Olağan kaidelerde yıllık 55 bin ila 60 bin ton civarında gerçekleşen ve geçmiş yıllarda en fazla 65 bin tona ulaşan toplam üretim, bu dönem 110 bin ton düzeyine kadar yükseldi. Bölgeden dondurulmuş eserlerin yanı sıra 40 bin tonun üzerinde taze tescilli sofralık kiraz sevk ediliyor. Kayıtlı olarak gerçekleştirilen 65 bin tonluk direkt ihracata, iç piyasadan eser çekip yurt dışına satan aracı firmalar da eklendiğinde, bu yıl hem rekoltede hem de ihracat sayılarında tüm vakitlerin en yüksek düzeyine ulaşılması bekleniyor.
Anlık Sivas Haber
